A curcumina é um composto químico encontrado na cúrcuma, que é uma planta da família do gengibre, nativa do sul da Ásia. A planta cresce em muitas regiões tropicais e é amplamente cultivada na Índia, China, Indonésia e outras partes do sudeste asiático.
Utilizada há milênios na culinária e na medicina tradicional, a cúrcuma ganhou destaque por causa da curcumina, seu componente ativo. A curcumina, isolada no século XIX, é muito reconhecida, sendo objeto de pesquisas modernas para compreender seus benefícios à saúde.
Assim, a história da cúrcuma e da curcumina é marcada pela longa trajetória na culinária e na medicina tradicional de várias culturas.
